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“爱打群架”的轻食行业，迎来死亡高发期
从咖啡到奶茶、果饮再到低脂轻食，年轻人口腹欲上的风口一波接一波。种类格局一变再变，而唯一不变的大概就是市场规模的持续增长。 外卖平台数据显示，从2016年开始，沙拉已经成为热门菜式，订单同期增速高达16倍，是外卖大盘增速的5.3倍。到了2017年8月的订单量相比去年同期增幅超过123.55%，人数增长5至6倍。 然而，从某种角度来看，轻食与奶茶简直同病相怜。回望奶茶赛道，一边是开业大吉，一边是关门…- 944
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轻食行业
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