冰淇淋,这个让人回味无穷的冰品美食,不仅口感细腻,而且清凉解暑,被誉为夏日甜点的典型代表。世界各地都有着独具特色、口感丰富的冰淇淋品牌,蒙牛作为乳业国家队,更是推出了众多脍炙人口的冰淇淋产品,冰淇淋版块业务增长快速,表现出色。
据蒙牛乳业在中国香港公布的2023年中期业绩报告内容显示,今年上半年蒙牛冰淇淋板块收入同比增长10.4%至人民币43.1亿元,实现三年双位数复合增长。此外,作为中国冰淇淋企业出海规模最大的食品企业之一,艾雪的市场份额在印尼位居第一、菲律宾位居第二,今年正式进入越南、泰国、老挝、柬埔寨等东南亚市场。引领吃冰新潮流,加速领跑行业。该份报告还显示,今年上半年,蒙牛整体收入逆势增长7.1%,达人民币511.2亿元,经营利润为32.7亿元,同比增29.9%,经营利润率持续提升至6.4%,扩张1.1个百分点,实现全面高质量增长。
今年上半年,蒙牛冰淇淋持续推动跨界爆品,品牌联动形成强大势能,打造创新产品,网红爆款频出。以创新美味的产品与潮流年轻的品牌不断夯实跨界王者地位,助力业绩表现全面提升。
蒙牛在跨界爆品茅台冰淇淋基础上创新推出茅台蓝莓果汁雪泥等三款新品,其中酸奶冰淇淋采用了100%全发酵核心技术。作为北京环球度假区官方合作伙伴,蒙牛继小黄人冰淇淋后推新品经典力——“没牙仔冰淇淋”,以创新技术精准还原没牙仔呆萌脸部造型。蒙牛趣仔冰淇淋与超级飞侠进行联名合作,打造好吃且好玩的快乐冰品。国民雪糕绿色心情在成立20周年之际,创新打造“万物皆可DIY”全新茶饮杯系列产品。
蒙牛随变冰淇淋携手三代人气顶流IP奥特曼推出联名新包装,一支一码营销互动;携手爱奇艺打造《中国说唱巅峰对决2023》冠名合作,为随变品牌带来高流量的品牌曝光及关注度,大众艺人大张伟+新锐歌手杨和苏共创品牌定制曲《随变》。孵化“嗨LIVE”IP厂牌,成为品牌的潮流ICON和沟通纽带,在多维场景中放大品牌势能。
蒙牛冰淇淋联名NBA,以“冰+”品牌将产品绑定体育IP营销,深入终端布局渠道,旗下国民雪糕绿色心情品牌,打造亲情MV与童年快乐小卖部,持续夯实有温度的国民雪糕口碑。
跨界创新产品彰显了蒙牛对于消费者的精准洞察,折射出蒙牛强大的创新基因,更是蒙牛冰淇淋坚持研发创新,升级工艺技术,引领行业高质量发展的缩影。
在研发技术方面,蒙牛高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪采用简单配方、清洁标签,精选优质原料,严格控制产品配料数量,不断突破传统工艺,广泛应用于茅台冰淇淋系列等明星产品当中,荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖。
在实现全生命周期碳中和方面,蒙牛冰淇淋引领绿色低碳发展,打造产品碳足迹标杆。蒂兰圣雪冰冻奶酪牛乳冰淇淋等三款产品率先获得了专业机构认可的碳足迹报告、证书与碳抵消证书。
在创新口味方面,今夏火爆的蒙牛随变草莓软芯脆皮口味冰淇淋果酱镶嵌结构,解决同类产品食用前后段口感不一的问题。蒙牛随变奶酪口味脆皮冰淇淋将奶酪、冰淇淋等健康元素相融合,让冰淇淋在营养化上进一步升级。
在精耕渠道方面,蒙牛冰淇淋让线上线下立体销售成为新常态。又签约了全新的高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目,将新建8条先进冰淇淋生产线,强化电商渠道建设。同时联动美团平台,对蒙牛随变X奥特曼联名冰淇淋进行营销推广。携手饿了么平台、北京CBD总工会针对北京等地开展公益活动,免费为高温下户外工作者送清凉。并持续强化线下渠道精耕,聚焦渠道基础做实,强化重点城市强掌控、加速县乡镇市场下沉,助力终端市场销售流转。
在渠道数智化方面,蒙牛打破传统行业销售壁垒,打造更智慧的销售模式。渠道链条136万人在线,11项渠道业务线上化,127项核心管理指标实时更新。一箱一码持续落位C端,活动定向直达C端互动,日均扫码10万件+。
未来,蒙牛冰淇淋将继续致力提升研发创新能力,专注数智化迭代升级,以丰富与创新的产品矩阵打造出更多爆款,持续夯实冰品“跨界王者”的地步。
