今天吃啥？要不来份黄焖鸡米饭吧，12元一份好吃还不贵！这句话几乎是在山东济南经常听到的一句话。黄焖鸡隶属于鲁菜，也是起源于济南“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。
今天黄焖鸡也火了一把，玩起了高科技，和阿里巴巴支付宝合作推了概念店。这似乎应验了那句话在互联网的风口，抓住机遇“猪”可能也会飞。在互联网的大环境下，你如果每一点互联网基因，可能就不好意思张口你是做公司的。目前来说支付宝和黄焖鸡还在接触阶段，但是合作内容大体已经得出。点餐到付钱全部实现手机自助，并且计划进行24小时营业，在此基础上，接入共享睡袋为夜间消费者进行二次服务。
虽然目前只是个初步合作，但是我们也看到阿里最近动作频频繁。近日先后和海澜之家、星农联合、路虎、TCL等厂商展开了合作，对新零售的模式进行探索。也更好的利用自身优势帮助线下实体企业进行良好的转型。此次支付宝和黄焖鸡之间的合作，目前来看这是支付宝和食品相关企业为数不多的合作。为什么现在阿里频繁的和线下实体几页展开合作，意欲何为？
探索新零售发展之路
去年马云提出新零售感念之后，无乱是线上互联网企业还是线下的实体企业，都纷纷跟进。京东在年初制定的“百万便利店”计划、圆通借助快递点优势推出“妈妈菁选”，顺丰继续加大对“顺丰优选”的投入，一些线下超市也面临着新零售的冲击纷纷减少大性商超的规模，转而变为“社区便面点”，聊城地区百大在全市区进行“夫妻店”的推进等等。对于阿里本身来说，先后推出了“无人超市”“闪店”“盒马生鲜”“天猫小店”等不同形式的新零售，但是对于阿里来说，目前还没有比较完善的新零售模式，只有通过大量的摸索和尝试，才能更好的把握具体形式和动态，掌握新零售最大值。
利用大数据帮助小企业探索和发展
阿里的网购模式令很多线下企业面领着倒闭，在不同的场合阿里马云不止一次提出要帮助小型企业进行转型。黄焖鸡对于阿里来说是一种尝试，但是对于黄焖鸡本身来说就是利用阿里和支付宝的大数据以及流量入口，可以更好的帮助自身转型，进而实现企业自身的发展。
