以益生菌食品饮料和膳食补充剂为代表的中国益生菌市场正处于快速增长时期。国际益生菌协会（IPA）发布的数据显示，中国益生菌膳食补充剂市场规模在2022年达14亿美元，市场增长率高达16.5%，远超于美国3%的增长率，未来国内益生菌膳食补充剂市场有望超越美国。
消费者愈加关注自身健康而产生的消费觉醒，无疑是益生菌市场快速发展的强劲动力。但是，当下消费端对益生菌的认知尚不清晰；加之益生菌市场自身也存在一些不足，比如菌株科研数据不够丰富，菌种挖掘及规模化生产和益生菌产业化技术、行业标准均缺乏国标等。因此，规模达千亿的益生菌市场，能否真正跑出一桩好生意，依然还有待观察。
千余企业扎堆益生菌赛道，产品质量良莠不齐
近几年，随着大众的健康保养意识不断增强，宣传各类功效的益生菌产品逐渐成为消费新宠，加之“90后”“Z世代“逐渐成为新一代的父母群体，益生菌在母婴行业也迎来了强劲的发展机遇。目前，益生菌市场的整体规模正在不断地提升。《2022年中国益生菌市场分析报告》显示，2020年中国益生菌行业市场规模已经达到了880亿元，近五年的复合增长率均在10%以上。另据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场规模以每年11-12%的速度增长，预测2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元。
庞大的市场规模吸引了众多企业争相入局，在企查查上搜索“益生菌”，显示有3240条相关公司，其中仅今年上半年成立的企业就有9家。当下国内的益生菌生产企业较多，其中不乏汤臣倍健、科拓生物、均瑶健康等上市企业，同时市场上也有许多不正规的益生菌产品代工加工厂。
在小红书上搜索“益生菌”显示有123万+篇笔记，3万+件商品，呈现的笔记内容大多都和益生菌具有“减肥”“调理肠道”“美容护肤”等功效相关，商品推荐中的益生菌产品也是价位有高有低，产品形态各异，功效主打也不同。但是点开某些益生菌产品的评论区，会发现很多评论者的主页几乎都没有内容，带着明显的“评论水军”色彩。
供需两旺的益生菌，夸大宣传成疾
其实，益生菌产品的走红也不是完全没有道理。益生菌可以通过定殖在人体内，改变宿主某一部位的菌群组成，通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用。在产业链的上游，益生菌可以作为饲料添加剂名录、可食用菌种名录、婴幼儿食品可添加名录、药用益生菌等；在中游，可以制作活菌种、发酵原液、益生菌制剂(胶囊、颗粒)、菌粉等；下游产业则是消费者可以买到的各种益生菌食品、膳食补充剂等益生菌产品。
如今，消费大众的健康养生观念加强，对益生菌产品大为追捧，相关产品也是层出不穷，各种软糖、饼干、婴幼儿食品、成人保健品和营养品等花样百出。但其相关的产品介绍大多数都存在功效夸大、菌株信息标注模糊等问题。诸如“X周稳住肠道”“一口400亿CFU，相当于40杯普通酸奶”“xx烦恼就选它”等宣传广告，几乎都存在着无法考证的夸大成分。还有有很多在售的益生菌产品均未按要求明确标注：仅罗列菌种而没有菌株号，或模糊地标注“添加量”“含量”。
曾经，已经有企业因益生菌产品涉嫌虚假宣传而被罚。2021年，养乐多旗下上海益力多乳品有限公司(下称上海益力多)因广告营销从而引出不正当竞争问题被罚款45万元。2022年6月，浙江省余杭区市场监管局对某文化公司在直播中夸大宣传普通食品益生菌有保健和疾病治疗功能的广告违法行为作出罚没50.25万元的行政处罚。
行业规范发展，还需多方共同努力
我国的益生菌行业正处于快速发展的阶段，但益生菌行业的规范标准则是明显落后于行业的发展速度的，业内市场的发展和规范管理仍然存在一定的不足和缺位。目前，我国很多益生菌菌株都还没有临床数据的支撑，但已经有不少企业将其投入了市场，导致行业内产品质量参差不齐，功效也难以印证。
2022年5月，中国营养保健食品协会发布了《益生菌食品活菌率分级规范》，对益生菌食品中的益生菌活菌率进行了分级；同年6月，中国食品科学技术学会牵头制定了《食品用益生菌通则》，要求食品用益生菌和含益生菌食品均应标示菌种的中文名称和菌株号、应标示在保质期内的益生菌活菌数量等。但是这些属于团体标准，并不具有强制性，所以行业的良性发展还需尽快制定国家标准，进一步规范益生菌市场。
在消费端，消费者的认知教育也需要得到更进一步的提升。《中国益生菌消费认知状况报告（2020）》中指出，公众对益生菌的认知误区较多。调查显示仅有16%的消费者能识别几种常见益生菌，如嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等；超过60%的消费者不知道乳酸菌和益生菌的区别，甚至34%的消费者认为乳酸菌就是益生菌；仅有4%的消费者能准确区分益生菌和益生元。国家健康科普专家、山西医科大学教授程景民建议，可以通过举办保健食品科普宣传活动等举措做好有效的日常科普宣传，提高消费者认知力和辨别力。
最后，作为消费者，我们也应该明白一个道理：凡事过犹不及。若过量服用或者是盲目服用益生菌，极有可能导致身体自身的菌群紊乱，影响身体健康，损害财产的同时也伤害了身体。在购买益生菌相关的产品时，还是要谨遵医嘱，听从专业的医护人员的建议。
益生菌市场的潜力和发展前景不容忽视，在其健康良性的发展进步历程中，国家标准的规范指导和专业医护人员的建议，将成为关键的因素和力量。千亿规模的市场想要跑出一桩好生意，仍然需要多方的共同努力。
此文由医家头条撰写
未经授权，不得私自转载！
