众所周知，本土乳企曾因食品安全问题陷入低谷，导致国内乳粉市场长期被进口品牌所侵占。虽然国内乳企知耻后勇，但因我国大部分消费者的潜意识中已经形成了“外国的月亮比较圆”的思想，致使本土乳企崛起始终缺少契机。
自2018年正式落地实施婴幼儿奶粉配方注册制后，多项标准与监管机制的双管齐下，使得外资品牌的遮羞布在趋严的市场环境与信息爆炸的时代中被揭开，也让诸多问题暴露在大众视野之下，国内奶粉市场中外品牌的分水岭开始显现。
法国食品深陷细菌污染
2月20日，法国公共卫生部门发布公告称，截至19日，法国本土已有26名婴幼儿因食用婴幼儿米粉而感染沙门氏菌，以及相关产品已被下架和召回。
据了解，1月24日，法国卫生部门近日发现4例婴儿感染沙门氏菌病例，经调查确认，这些婴幼儿在感染前都曾食用法国茉蒂雅克集团在西班牙工厂生产的婴幼儿米粉。法国公共卫生部门认为，相关食品是此次婴幼儿感染沙门氏菌的源头。
随即，茉蒂雅克集团宣布紧急下架相关产品，并对已出售产品进行召回，并为预防起见，茉蒂雅克集团还在官网列出了需召回的18种产品清单，其中大部分是米蛋白成分的MODILAC、SODILAC系列产品。
而MODILAC是茉蒂雅克集团旗下的一款婴幼儿配方奶粉。销售范围涉及药店、福利机构——爱心食堂、无国界医生和圭亚那红十字会，以及网上电商平台。
两家企业因沙门氏菌事件牵连召回
茉蒂雅克集团宣布召回的第二天，法国兰特黎斯集团便以“因与茉蒂雅克集团在同一生产地点生产”，预防性召回在西班牙生产的“Picot AR”婴幼儿配方奶粉。表示此次召回仅是一种预防性措施，其他工厂生产的“Picot AR”奶粉没有任何安全问题，消费者无需担忧。
但从路透社的报道中获悉，2017年底爆发的沙门氏菌污染事件，就曾致使兰特黎斯永久关闭了其中一条生产线，而上述西班牙工厂便是兰特黎斯用来替代生产“Picot AR”品牌奶粉，可不幸的是时隔一年，该条生产线又被卷入细菌污染的事件中。
无独有偶，继法国乳企茉蒂雅克与兰特黎斯召回疑似沙门氏菌污染的婴幼儿食品后，西班牙Laboratorios Ordesa（欧儿佳）也宣布召回西班牙工厂生产的大米水解蛋白婴幼儿配方奶粉。据西班牙消费者事务、食品安全和营养局（AECOSAN）发布的公告显示：召回产品中包括Blemil Plus 1 rice（400g）和Blemil Plus 2 rice（400g）。
安全问题频发下，外资品牌热度还能撑几时？
而当众人以为进口品牌产品的安全问题就此告一段落的时候，2月8日，新西兰食品安全局（NZFSA）又发布召回公告称，因受到弯曲杆菌的污染，Riverside Milk决定召回特定批次的饮用生牛奶（未经巴氏杀菌）。这也就意味着，在这短短的一个月的时间里，竟有4家企业因细菌污染事件而将产品召回，不禁让人对进口食品的安全性产生质疑。
虽然有人认为召回可以体现企业的责任与担当，但究其根本，仍是没有在生产环节做好安全措施以及出场的检验检疫，以致于使没有经过品控的问题产品流出市场，让婴幼儿成为直接受害人，这就是身为奶粉厂家的不作为。
曾几何时，我们将“进口”当作“品质”的代名词，为其一掷千金。但从近几年的安全事故中来看，却让我们重新认识了“进口”并非万能。
据不完全统计，除去特配奶粉外，目前共有404个系列1195个配方通过奶粉注册。其中，国内有108家婴幼儿配方奶粉生产企业（工厂）306个系列918个配方获批，境外有47家98个系列277个配方通过注册，进口奶粉数量还不足总数的1/4。这也使得不少进口品牌加码电商，但自2019年1月1日起，《中华人民共和国电子商务法》正式实施，实现了对问题品牌的全方位围剿。
双法的落地，使得进口品牌的份额在我国乳粉市场进一步下滑。而多次的食品安全被爆出，也不知进口品牌靠热度还能撑多久？
国内乳企竞争激烈
而相较于进口乳粉品牌来说，国内乳粉品牌的安全系数在不断攀高。2月22日，国家市场监管总局发布的通告显示，本次抽检乳制品样品424批次，覆盖27个生产省份的123家（生产）企业。其中抽检灭菌乳171批次；抽检调制乳194批次；抽检发酵乳59批次，全部合格。2月20日，上海市市场监管局发布2019年第7期省级食品安全监督抽检信息，本次40批次婴幼儿配方奶粉监督抽检全部合格。
但从近几年来的财报来看，可谓强者恒强，弱者恒弱。强势企业譬如蒙牛、伊利，无疑是领跑了一众企业。从目前两家公司所披露的财报来看，2018年伊利上半年营收为399.43亿元，第三季度营收为213.85亿元，同比增长12.68%；而蒙牛上半年共营收344.74亿元，同比增长17%；净利润15.62亿元，同比增长38.5%。
由此不难看出，伊利市场占有率在不断增强，而蒙牛则得益于曾经连年亏损的雅士利在奶粉业务上终于得以破冰，获得超过60%的突破式增长。但近两月，蒙牛又接盘了处于严重亏损的中国圣牧，这对于蒙牛来说不知是好是坏。
除此之外，还有一些企业剑走偏锋，通过多元化发展来支撑企业的盈利。譬如健合集团，根据2018年截至的前9月财报显示：健合集团未经审核综合收益达人民币73.27亿，较去年同期人民币57.16亿上升了28.2%。健合集团婴幼儿营养及护理用品与成人营养及护理用品业务分别贡献总收益约58.2%与41.8%。
但也有一些企业的市场份额明显减少，尤其是上游乳企。譬如西部牧业、中国圣牧、原生态牧业等。其中西部牧业2018年前三季度公司实现营业收入5.33亿元，同比下降0.71%，净利为2298.16万元，同比增长128.60%，经营活动现金流更是增长1345.73%。
而据悉，第二季度时，西部牧业还亏损4161.66万元，并且由于2016年、2017年的连续亏损，若是2018年继续亏损则存在退市风险。
所以西部牧业“卖股保壳”，实现死里逃生。据财报显示，为止损，西部牧业两次出售公司持有的系列全资及联营的奶牛、肉牛养殖公司股权，两次股权出售事宜的转让价格分别较该部分股权账面价值高3117.90万元和 2886.80万元左右，这才为西部牧业带来如今的盈利。
今年2月20日，飞鹤奶源供应商原生态牧业同样也发布盈利警告称，考虑到生物资产公平值变动减销售成本亏损较上年增加，预计2018年亏损增加，其或将连亏3年。
所以说，这个时期对于乳企来说，是一个最好的时代也是一个最坏的时代。它可以帮助本土乳企在国内扩大自己的市场份额，同时也刷掉了国内的一些小型乳企。
在“后新政时代”下，国内乳粉行业的红利期逐渐消失，国产企业与外资品牌都在角斗场上力搏。高华证券在近期发表的研究报告中指出，预计2019年婴幼儿配方奶粉销量基本持平、2020年销量下降2%。这也表明，2020年后，乳粉行业或将进入“毛利下降、规模集中”的竞争格局。
