后疫情时代,反复的疫情带来了颇高的餐饮行业淘汰率,即便是在餐饮界打拼数十载的“老手”也不敢贸然投资,更别提零经验创业者。而在佬街佬味,提及其全程化的保姆式开店服务,零经验加盟商纷纷点赞,业内资深人士称之为加盟服务新标杆。经过大量走访,笔者带你来领略佬街佬味的保姆式服务有多牛。
新店成活率高达96%,源于服务优势
为了了解佬街佬味新店成活率,笔者驱车走访了数十家佬街佬味门店,电话访问了数十位佬街佬味加盟商,对门店的成活率进行了大致统计,该统计结果与官方公布数据接近,新店成活率约为96%。如此高的新店成活率在业内极为少见,多数加盟商认为这源于总部贴心且贴身的加盟服务。
“就业形势不好,毕业就想着创业,大学兼职存了几万,父母支援了几万,加盟了佬街佬味,开了一家这样的小店,半年多了。感谢总部的开店服务,目前盈利水平很不错,年底差不多就回本了。”刚刚大学毕业的小张表示。
“刚开店,上海疫情就爆发了,我又被隔离在了小区,当时急坏了,想着投入的钱完了。结果出乎我意料,区域经理到店帮我经营直到我能自由出入小区,疫情期间在总部的支持下持续为周边小区供应产品,现在生意反而出乎意料的好,老顾客蛮多了。”加盟商周先生表示。
“相比以前加盟其他品牌,加盟后生意好不好没人管不同,佬街佬味总部是与加盟商共进退的,看得出来,经营出现问题的时候总部很关切,立刻派人过来,找问题,出对策,盈利水平比较稳定。”问及佬街佬味的加盟服务如何时,加盟商薛女士表示。
结成命运共同体,提供全程保姆式服务
从加盟商认可、信赖的赞赏中可以看出,佬街佬味持续践行着与加盟商结成命运共同体的承诺,在产品创新、供应链优化上下功夫的同时,致力于为加盟商提供更贴心的服务。
2022年,为了回馈加盟商的厚爱,佬街佬味倾力推出了全程保姆式的开店服务,提供精准选址、办证帮助、前期培训、订货物流、开业策划、常年辅助、促销支持等一条龙服务。在该服务模式下,大量没有餐饮店运营经验的创业者轻松当上了老板,并实现了稳步盈利。
成立专业服务小分队,深入门店一对一帮扶
为了有效解决各门店经营中的“痛点”,促使门店的服务、卫生、经营秩序保持良性状态,佬街佬味坚持对加盟商实行专业团队一对一帮扶。在佬街佬味总部,组建有超过20支一对一服务小分队,持续关注各加盟店的经营态势,根据广大加盟店的实际运营情况,制定一对一到店帮扶,切实解决问题,提升经营业绩,维持稳定盈利水平。
目前,佬街佬味的加盟战略正处于持续深化阶段,全程保姆式开店服务显然拥有巨大吸引力,数以万计的投资者蜂拥而至咨询开店事宜。未来,通过成功开店模式的快速复制裂变,佬街佬味必将持续保持上海熟食界霸主地位。
