在此背景下,折扣店业态持续扩张,广泛进入社区、购物中心、写字楼、街铺等多种场景。其中,像好特卖、大嘴岔子折扣超市这类折扣超市临期食品超市加盟持续向高流量商圈扩张,以及向社区渗透。从前几年开始,线下折扣店这种很接地气的生意巧妙地击中了消费者的小心思,一时间人群蜂拥而至,门店红红火火,连高大上的资本也来“光顾”了。据市场数据的初步统计,真正出钱参与了这一消费潮流投资的国内风投机构就有上百家,其中包括很多的一线资本大牌。
普罗大众的销售模式在潮水中退去,折扣超市零售行业连锁兴起
据仲量联行统计数据,受线上电商的强烈冲击,2017年全国连锁折扣店门店所剩无几,与前一年相比下降了10%,而从2020年开始,折扣超市门店数量突增40%,逆势增长的姿态让市场大为震惊!
尤其是近三年来,中国临期食品超市加盟数量呈爆发式增长,仅好特卖、大嘴岔子折扣超市、嗨特购等连锁折扣店就已占据半壁江山。数据显示,到2022年初,我国临期食品超市加盟相关零售企业总注册量达到了近百家。从整体来看,2022年,我国折扣零售行业市场规模已经达到了2万亿元以上。
折扣超市零售行业逆势发展的主要原因,是消费者对于商品性价比的更高要求。人们理想生活城市排行榜前列的湖南长沙,大嘴岔子折扣超市加盟品牌诞生在这里,在临期食品超市加盟行业赛道,大嘴岔子折扣超市品牌早期建立“好货便宜”的心智入口,随着门店规模扩大,企业扩大品类和向上游整合供应链是必然的趋势。
近期,大嘴岔子其中一家门店在长沙盛大开业!开业现场人气火爆,诸多消费者都是带着“低价买好物”消费心在这里购物,并且消费者们表示收获了很好的购物体验,“便宜”“品质好”是居多的赞美之词。大嘴岔子是一家折扣超市连锁零售品牌,以折扣模式为主,临期食品进货一手货源,是新一代临期食品超市加盟品牌,品牌集合折扣店,品牌以正品、大牌、超低折扣吸引大批年轻用户追捧,以自然的设计、贴心的服务为年轻用户提供高性价比的选择。“正品低价、为你省钱”,其中大嘴岔子的产品涉及休闲食品、酒水饮料、个人护理、休闲零食、清洁用品、日化清洁、美妆护理等日常消费品,同时也提供国外进口商品。大嘴岔子不断在发现更多便宜、性价比高的商品,让消费者们选购的概率也是大幅增加。
折扣超市零售行业探索:大店模型、下沉市场的社区消费
在这个赛道,一些玩家带着一定的转型探索,比如针对家庭社区消费、主攻下沉市场、做大店模型、24小时营业等差异化运营。折扣连锁超市大嘴岔子以长沙为据点,在并计划向长沙周边的城市甚至全国渗透,大嘴岔子初期以20-100平方米“折扣超市”为单店模型,主切社区超市场景,突出折扣食品、日化美妆等品类的配置。
之后大嘴岔子折扣超市便开始从小店往大店方向不断发展,一是引流能力强,更大的店铺面积得以承载更为丰富的品类结构,从而可以把店铺辐射范围延伸至周边3-5公里。二是选址机会多,大嘴岔子折扣超市加盟品牌通过丰富品类结构和极致低价引流,通常把店铺开在地区的焦点位置。相比其他品牌,大嘴岔子折扣超市品牌新增了众多零食、日化、酒水的折扣新品,另外还增加了水果果切、冻品、日用品、面膜等新品类。形态上就是一家大型折扣超市。
折扣零售处于扩张期,未来发展趋势增长
从供给端来看,供应链运转效率降低,零售终端库存增加,这直接为折扣店带来了大量货源供应。而从需求端来看,如今消费者在追求个性化、品质化的基础上,更加关注商品的性价比,并以此作为影响购买行为的重要因素。众多社交平台上关于如何“薅羊毛”的话题热度也长期居高不下。近年来消费者回归理性,看重性价比,折扣超市有所增长。
而对于消费者而言,关注产品的性价比,并不意味着他们可以接受价格低廉,品质不好的商品。部分折扣店的商品品牌不知名、种类少、库存不稳定、品类不热门,这将影响消费者的购物体验。一位大嘴岔子折扣超市的常客向记者表示:“每次路过都会进去采购一番,装满一小筐也就100元,很划算。”而且他发现,大嘴岔子折扣超市加盟品牌的货品种类非常丰富,店内也是人气火爆。更有消费者直言:“这家大嘴岔子折扣店不仅是便宜,品质也好,味道很不错。”
尽管折扣店业态是一个大市场,但其本质上还是零售生意,所有实体零售门店,折扣超市也不会避免掉,甚至挑战会更加多变复杂,而这一模式能否真正成就较大的市场玩家,取决于该模式能否可持续的发展。长期看,折扣店是一个万亿级别的市场,大嘴岔子在这个市场的发展未来可期!
