亲泌课堂—让宝宝更聪明,准妈妈如何正确补充DHA!

  相信所有的母亲都希望自己的宝宝不但健康结实,而且聪明活泼。很多孕妈妈在怀孕期间都会去了解吃什么对胎儿好,所以经常会有人问到如何补充DHA,让宝宝更聪明这个问题。妈妈在孕期要适量补充蛋白质、铁、叶酸、碘等多种营养素,近年来研究发现DHA的摄入与胎儿智力发育息息相关,所以它的应用越来越引起广泛的关注。

  二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)是脂肪酸家族一员,属n-3长链多不饱和脂肪酸(long-chain polyunsaturated fatty acids, LCPUFAs)o

  研究显示,妊娠期和哺乳期DHA营养状况与母婴健康关系密切。

  我们先来了解下DHA具体有哪些作用:

  孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长【1】。

  DHA是构成胎儿脑组织的重要组成部分,是大脑中最丰富的长链多不饱和脂肪酸之一,也是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。婴儿大脑中含有60%的脂肪,其中20%是ω-3脂肪酸(主要是DHA和EPA)。在孕中期和孕晚期,胎儿脑细胞的分裂增殖速度非常快,所以DHA对胎儿的智力发育至关重要。孕期哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。还有研究表明DHA还可以减少产后抑郁的发生率【2】。

  

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  DHA的推荐摄入量:

  我国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐孕期每日DHA摄入量为200mg;0-3岁婴幼儿每日DHA摄入量为100mg。

  世界卫生组织(WHO)建议孕妇每天DHA摄入量至少200mg;婴幼儿每天DHA摄入量不低于100mg。

  孕中期(13周)开始即应注意摄入DHA。

  我们再来看看DHA的主要来源途径:

  第一,鱼类和海鲜是DHA的重要来源,也是DHA最好、最值得推荐的来源。鱼类和海鲜不但含有DHA,还提供优质蛋白、维生素A、铁、锌、碘等各种营养素,是孕期膳食结构的重要组成部分。根据《中国居民膳食指南》的建议,孕中期和孕后期每天应摄入50-100克鱼虾类(可食部重量)。石斑鱼、鲇鱼、鲅鱼、鳗鱼、带鱼、堤鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、比目鱼等鱼类,以及虾、海蟹、贝类、墨鱼等富含DHA。

  第二,食物中的α-亚麻酸在体内可以部分转化为DHA。其中亚麻籽油和紫苏籽油含量多在50%-60%,大豆油和菜籽油中也含有7%-8%左右的α-亚麻酸,而花生油、玉米油以及其他食物中α-亚麻酸含量很少。不过,目前的研究还未完全阐明,α-亚麻酸在孕妇体内转化为DHA的效率如何,以及是否能满足孕妇的全部需要。

  第三,专门的DHA营养补充剂,如各种鱼油和海藻油等。

  第四,孕妇补充食品中添加DHA。

  综上所述,为满足孕期DHA的需要,自孕中期(13周)开始,孕妇应保证食谱中平均每天有50-100克鱼虾类。同时,要在食用油多样化的基础上,选用部分亚麻籽油或紫苏油。孕妇营养补充食品也应纳入每日食谱中。以上落实不到位的情况下建议补充质量可靠的鱼油、海藻油保健食品。

  值得一提的是婴幼儿自身合成DHA的能力有限,缺乏DHA会影响大脑和视力的发育及其功能,故从母乳及饮食中摄取足够的DHA十分重要。

  

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  参考文献:

  [1] 中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识[J]. 中国生育健康杂志, 2015(2):4.

  [2] 陈亚非, 黄珮珊, CHENYa-fei,等. 二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)——婴幼儿及孕产妇的DHA营养补充剂[J]. 中国油脂, 2005, 30(8):5.

  [3] 王兴国. 孕妇如何补充DHA[J]. 饮食科学, 2013(12):2.

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