重塑经典,勇于创新 | 卡乐门四年份混酿赤霞珠Ⅳ限量版亮相中国市场

自卡乐门酒庄第一版4年份混酿赤霞珠进入市场后,现已经历4代版本,卡乐门酒庄4年份混酿赤霞珠Ⅳ也将推出。同样以来自迈坡谷优质的4个年份赤霞珠进行酿造,这款别具一格的混酿是酒庄精心挑选和酿造的结果,融入了新年份的理想表达。

卡乐门酒庄·四年份混酿赤霞珠Ⅳ限量版葡萄酒,这款来自上迈坡-阿尔托·贾胡尔山谷(Maipo Alto Jahuel)的全新混酿进入中国市场。

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卡乐门酒庄是智利第一家酒庄,自1850年在智利迈坡谷建立以来已经有逾170年历史。卡乐门酒庄作为智利葡萄酒的先驱,不断寻求创新,积极推动着智利葡萄酒的产业发展。在酿制中不断追求和挑战,融入更多的品种,寻找更多的优质风土产区葡萄园。先后,卡乐门酒庄推出了众多的系列酒款,每一个品牌系列都是酿酒师们通过层层筛选和尝试,同时倾注了酿酒师的无限热爱所诞生。

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这里有一款别具一格的100%赤霞珠混酿,大家可能疑惑,100%的赤霞珠为何还标注为混酿?

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这款佳酿确实为混酿,是卡乐门酒庄创新工艺酿制的赤霞珠酒款,通过酿酒师的精心挑选,融入了智利迈坡谷4个年份中表现突出的赤霞珠,通过不同年份的赤霞珠比例,创造了这款100%赤霞珠4年份混酿佳作。这个系列的酒款已经出到了第四个版本,于近期进入中国市场。

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酒款介绍

四年份混酿赤霞珠Ⅳ限量版

Carmen Vintages Blend IV

这款是本系列中的第四个版本,同样是由上迈坡-阿尔托·贾胡尔山谷的100%赤霞珠酿造而成,其中包括2021年份的5%赤霞珠、2020年份的75%赤霞珠、2019年份的15%赤霞珠和2018年份的5%赤霞珠。

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葡萄是从卡乐门酒庄自有的葡萄园中手工采摘而来,葡萄园位于安第斯山脉阿尔托·贾胡尔山谷的冲积梯田上。这里的葡萄浓缩度高,这个老葡萄园的产量仅有约为8公顷;酒款在28º-29ºC的不锈钢罐中进行20-25天的发酵;每个年份在橡木桶中陈酿6-24个月,四个年份混酿后再在橡木桶中陈酿12个月。

众所周知,卡乐门酒庄(Viña Carmen)不断重塑自己,新的四年份混酿赤霞珠IV版就足以表达。酒款包装也很新颖:这款葡萄酒没有使用纸质酒标,取而代之的是以磨砂质感风格的喷涂,其酒标主图设计为菱形,菱形四边分别反映了葡萄酒的采摘年份。2020年分位于菱形设计的上角,这是表明2020年份的赤霞珠比例在酿造中占主导。

四年份混酿赤霞珠Ⅳ限量版是一款赋有结构感的葡萄酒。带有深紫色泽,散发着黑加仑、黑莓和甘草的香气。口感浓郁复杂,单宁坚实,回味冗长,具有10年以上的陈年潜力。

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该酒获得了各种业内大奖,例如Vinous评出90分,在2022年[酒饮商务]举办的全球赤霞珠大师赛上获得了银奖。

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卡乐门四年份混酿赤霞珠系列酒款从Ⅰ版到Ⅳ版,在各项评分机构和大赛中均荣获奖项,大胆而创新的酿造方式,重新定义了赤霞珠的无限可能。追求和挑战让酿酒师从4个年份中精选出理想的赤霞珠,通过更为科学的控制分量的结合,诞生这款别具一格的年份混酿之精品。

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