数据显示,我国人均牛奶消费已经达到38公斤,未来随着消费的继续提高,人们对奶制品“从喝到吃”消费习惯的改变,要求乳业在扩大供给保障供应的同时,还要不断从源头上提高品质。蒙牛乳业集团作为乳业国家队,十分重视奶源牧场的布局、产品品质的把控,以及拉近品牌与消费者的距离。
在2023年“3·15”世界消费者日期间,蒙牛乳业集团大力开展系列活动,以“世界品质 让消费者看见”为活动主题,不仅打造了中国乳业首档《总裁厨房》直播间,还启动了包括工厂开放、厂长接待、服务一线等活动,蒙牛全员践行“消费者第一第一第一”核心价值观,愿与消费者共同见证蒙牛的世界级品质,得到广大网友广泛点赞和好评。
在3月15日当天,蒙牛总裁卢敏放携集团首位虚拟数字员工“奶思”一起现身《总裁厨房》直播间,与消费者线上“面对面”交流互动。卢敏放使用蒙牛多款产品参与创意美食制作,蒙牛旗下的稀奶油、黄油、牛奶等原料挑战制作30层的拿破仑蛋糕。历史47分钟制作完成了一共重达15斤的美味蛋糕,主持人宣伟挑战成功的那一刻,直播间被观众“好想吃呀”“求把蛋糕抽奖”“能快递吗”等弹幕刷屏。
由总裁亲自下场直播挑战,这是蒙牛玩转营销的一种体现,更是蒙牛敢于敞开家底给消费者看的勇气。直播现场,卢敏放一改往日职业形象,变身为烘焙大师,一边分享烘焙技巧和知识点、介绍各种乳制品使用方法,一边回答虚拟员工“奶思”提出的问题。奶思的提问都是消费者关心的话题,比如什么是特仑苏,蒙牛有没有为乳糖不耐受群体和青少年群体打造专属产品等。
卢敏放表示:“特仑苏是蒙语中金牌牛奶的意思,希望做出一杯好牛奶,一杯让消费者满意的好牛奶。蒙牛在中国最好牧场的生产原奶,产业链条完整,全程冷链,制作周期更短,产品也更新鲜。”
卢敏放还特别推荐了蒙牛新养道0乳糖梦幻盖以及双原生等产品:“利用创优EHT酶水解技术,将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,乳制品更容易吸收,肠胃无负担,而且还保留了味道……双原生专门为儿童打造,是指原生高钙和原生DHA,不需要人工添加,从奶牛喂养方式入手实现更天然、更安全的营养供应。”
借助直播这个平台,蒙牛向消费者展现烘焙的生活场景,用内容打动消费者,让人们看到蒙牛是从喝到吃,以更高品质保障大家消费升级。值得一提的是,卢敏放还表示“我们要兢兢业业,万分小心。要用心做好每一杯每一包牛奶,确保他们的高品质,才能让老百姓相信我们的产品……我们这次使用的牛奶,就是蒙牛在卡塔尔世界杯期间直供球员休息室的牛奶,梅西姆巴佩等球星也享用同款牛奶。”
在直播的最后,卢敏放也发表了自己的直播感言:“非常高兴在“3·15消费者日”这个特别的日子,有机会和消费者直接互动,很荣幸能为大家介绍蒙牛的产品,非常感谢大家常年来对蒙牛的支持,未来蒙牛会为消费者贡献更加美味更高品质的各类产品。”
据了解,2022年蒙牛品牌价值同比增长15%,增速位居中国乳业第一,还是“中国消费者十大首选品牌”,成为行业典范。未来,蒙牛乳业集团将继续加强消费者沟通,不断创新消费场景和产品,全面提升产品品质,以满足消费者更多需求,为国民营养健康提供更多助力。
