2022年11月,由江苏省科技厅、宿迁市政府联合主办的“2022年高校院所服务苏北五市产学研合作对接会”在江苏宿迁召开,国内30多家高校院所、80多个专家团队,500多家科技型企业参加。此次大会上,苏北五市地方政府、开发区、企业与高校院所、专家团队共签订产学研合作项目36个,29项现场签订,协议投资额14.197亿元。其中妙飞与江南大学签订的低糖高蛋白模拟干酪研发及产业化项目,协议投资额达5亿元。
据了解,此次大会以“创新引领发展 科技创造未来”为主题,主要围绕苏北地区重点特色产业、高新区“一区一战略产业”和企业创新发展、转型升级的需求,依托高校、科研院所的优势资源,聚焦企业技术创新需求。妙飞与江南大学签订的低糖高蛋白模拟干酪的研发及产业化项目,不仅能带动校企合作和产业技术的创新,也将推动奶酪食品行业向健康化和营养化更进一步发展。
江南大学是中国教育部直属、国家“211工程”重点建设高校,江南大学的食品学院是我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广的学院,拥有食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室。2021年,妙飞便开始与江南大学食品学院合作,通过“产学研”深度融合,加码科研攻坚,为企业自主创新赋能。妙飞通过学术论坛、研讨会、技术交流会等形式实现与江南大学的深度专业交流与合作,同时借助江南大学的技术创新体系,从而实现创新产品配方、改善产品技术,实现产品的升级,实现真正意义上的“为产业赋能”。
妙飞在健康食品的产业化布局不单单局限于同高校的合作;妙飞更是坚持对生产体系和健康食品多元化方面不断投入研发并完善。妙飞已先后取得了乳制品HACCP管理体系和ISO9001质量管理体系双认证,并打造了高规格、高标准的智能化生产车间和新鲜供应链体系,能够保证现代化工厂的持续性产能,满足市场及消费者的多元化需求。妙飞推出常温系列产品常温单支奶酪棒,非油炸高蛋白的芝士脆,还有芝士片、马苏里拉奶酪碎、黄油等家庭佐餐食品,让零食和家庭食品的未来也朝着健康方向发展。
伴随着国民经济持续发展,健康中国战略持续推进,妙飞作为食品行业的一份子,将继续推动食品健康产业向低糖低碳高营养不断发展。
