核桃是很好的食补佳品，据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等有重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化、高血压、冠心病的病人食用。那么核桃好处这么多，核桃油自然更有优势吗?接下来就细细讲一下核桃油的益处。
核桃油是以核桃仁为原料压榨，同时进行适当加工而成的植物油。我们都知道，油脂中最重要的成分是脂肪酸，人体必需的脂肪酸分别是ω-6系列的亚油酸和ω-3系列的α-亚麻酸，而核桃油中人体必需脂肪酸含量高达70%以上，特别是α-亚麻酸含量更是远高于花生油、玉米油等常用植物油。
α-亚麻酸不仅对于心血管健康重要，同时还是DHA和EPA等生理活性物质合成的前体物，有助于大脑、神经及视网膜的发育和健康。鉴于我国一般人群膳食中ω-3系列脂肪酸摄入严重偏低，导致ω-6与ω-3脂肪酸摄入比例失衡，因此经常食用核桃油，能有效补充α-亚麻酸，有助于膳食脂肪酸的平衡，促进健康。
同时，核桃油富含天然维生素E。维生素E是体内最主要的抗氧化剂之一，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。维生素E还能减少由于光老化带来的皮肤衰老和斑点。
核桃油中黄酮类物质含量较高，是核桃油的又一大抗氧化担当，通过对抗代谢产生的自由基，发挥广泛的生理作用，包括保护细胞膜、增强免疫力、抗炎、抗癌等。黄酮类物质还可以降低胆固醇，改善血液循环，预防心脑血管疾病。
核桃油味美且香，营养丰富，不失为一款高端油了，给大家推荐一款我们家一直在用的核桃油——金龙鱼KING’S核桃油，它严选来自优质产地的核桃仁,头道初榨工艺让食用植物油保留天然营养,里面含有丰富的亚麻酸、亚油酸、不饱和脂肪酸等，滴滴精华，原汁原味的核桃芳香，轻松满足人体每日所需营养。
核桃油优势多多，最显著的优势就是可以维持膳食平衡，这对我们的身体大有裨益，核桃是食补佳品，核桃油是油补佳品，两种佳品双双抱回家吧~
