我们都知道,炒饭有它的粒粒饱满;焗饭有它的丝丝相伴;蒸饭有它的层层无别,相对而言米饭中涵盖的比较饱满,吹小煲吉祥三煲则是最有丰富层次感的米饭了。
当一碗烹饪好的煲煲饭端送到你的面前,打开砂锅盖,迎面而来的首先是甲鱼、牛腩、鸡肉味香中夹在着一股米饭的清香。高温焖制下,炊小煲灵魂酱汁与肉汁交融,从上到下,你会先品尝肉的饱满,汤汁的咸香,菜的地道,米饭的清香,再到最后一层酥脆的锅巴,这时候你会感觉人间美味至此足以!
这样的一锅煲煲饭,想要做得好吃,就一定要现煲现做才地道!吹小煲使用定制的陶瓷炫彩锅,陶制的锅身,导热性能良好,足以承受800度高温,将食材一锅煲制。
后厨更有专业的煲饭一体机,自动化的程式早已设定好了,后厨只需添菜添肉添饭,再倒入总部配送好的酱汁调味,放入锅中按下按键,就可以坐等美味出锅了。
这后台大家伙自然勤勤恳恳地工作:从加热到煮饭到起锅巴,火候精准把控。所有食材都在这一锅里交融和谐,所有的香气与营养都锁在这一口小锅中,只为了最后一刻揭盖的惊艳!
