广东，古称“岭南之地”，以沃野千里，物产丰富，饮食独特而享誉全球，如今则以其繁荣辉煌的预制菜行业走在全国、乃至全球的前列。2月13日，中央一号文件首次把“培育发展预制菜产业”提升至国家层面的战略高度，为广东预制菜行业的发展注入了新的活力与动力。
近年来，预制菜行业已成为食饮赛道上最热门的一环，而广东，作为预制菜行业的“首发地”，取得的成绩让人瞩目。根据统计，2022年广东省的预制菜产值达到545亿元，增速为31.3%，占全国的13%，与此同时，聚集的上下游相关企业超过6000家，占全国的8.5%。在《胡润中国预制菜生产企业百强榜》上，广东的企业数量位居全国首位，一举荣登中国预制菜产业指数省份排行榜之首。
广东省政府对预制菜行业的支持力度堪称全国之最。广东在全国率先开展支持预制菜政策，且此政策已被写入党代会报告，由省政府发文推进预制菜产业发展。广东省已出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，并建立了11个预制菜产业园，创立了全国首个省级预制菜产业投资基金，同时还启动了全国首个预制菜全产业链标准化试点。
籍由如此多的政策驱动，广东已成为全国乃至全球预制菜产业的风向标。在广东，湛江被誉为“中国水产预制菜之都”，潮州以“最好的中华料理”而驰名，佛山顺德则拥有“世界美食之都”的美誉，至于珠海，更是设有高标准预制菜装备制造示范区。超过60万名全球消费者在投票中，选出了最受欢迎的十款广东预制菜品，广东的预制菜已风靡全球。
目前，广东正积极探索粤港澳大湾里农产品、食品、菜品“三位一体”的协调发展新模式，并且推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，制定预制菜团体标准，推动大湾区预制菜产业可推广、可复制的标准化“生态圈”的建设。
瞩目之际，这个八月，一个将汇聚广东预制菜全品类的盛会——SIAL西雅展(深圳)将于8月28-30日在深圳福田会展中心举办。这个展览不仅将展示广东全品类预制菜，更将涵盖休闲食品，综合进口食品，绿色农业及粮油和调味品，方便食品，高端饮品、酒及乳饮，大健康食品等各类产品，以及肉类、冷冻食品及预制菜等各类装备设备，甚至政府和行业协会组团等，这次的SIAL西雅展(深圳)将是一个全产业链，全类型供应链企业的聚集地，旨在一站式解决所有食饮消费需求。
更值得一提的是，SIAL西雅展(深圳)，正如其在上海一样，成为了全球实力大牌与品类的优选首发平台，这正是SIAL西雅展在中国再次开辟的又一主阵地的优势所在。背靠大湾区与华南市场，及南亚、东南亚的辐射，SIAL西雅展(深圳)毫无疑问将在未来中华舞台的食品行业中扮演重要角色。
广东预制菜行业有志者，众志成城，共同迈向更为繁荣和辉煌的明天。SIAL西雅展(深圳)的到来，将为广东预制菜行业的发展开启新的篇章，再绘全球食品行业新未来。
