很多朋友吃任何食品前都会很认真的查看其配料表，就是为了避开反式脂肪酸。然而千防万防也有百密一疏，因为我们每天吃的食用油里面其实也有反式脂肪酸，而且大家的一些习惯还会增加食用油里的反式脂肪酸。接下来我们就一起来看看到底是什么习惯吧！
中国人普遍有着勤俭节约的优秀传统美德，所以很多时候我们油炸过一遍的油还会接着再次使用，舍不得全部扔掉。事实上，经过反复高温烹调的食用油，会产生更多致癌物和反式脂肪酸，对我们的身体有着很大的健康风险。
所以咱们可不能因为担心浪费问题而背上健康风险哦，这就是捡了芝麻丢了西瓜。除此之外，大家如果想要规避反式脂肪酸其实食用油也可以选择零反式脂肪酸的。有些朋友知道高温脱臭是油脂精炼过程中反式脂肪酸形成的主要原因，那么有个知名品牌则攻克这个技术难关将食用油做到了零反式脂肪酸，它就是金龙鱼。
反式脂肪酸对身体的危害主要在于它会升高低密度脂蛋白胆固醇（ “坏”胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇），从而增加心血管疾病死亡风险；而且部分研究显示，反式脂肪酸会加重身体的炎症反应，可通过激活炎症促进动脉粥样硬化。为响应世卫组织“全球消反”的呼吁，也为进一步满足消费者的饮食需求，金龙鱼自主研发出绿色精准适度加工工艺，推出包括零反式脂肪玉米油在内的零反式脂肪食用油系列产品。今年年初，金龙鱼零反式脂肪玉米油还入围了国家工信部《升级和创新消费品指南（轻工）》。金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油采取绿色精准的加工工艺，优选了玉米胚芽，每一粒玉米都是经过精挑细选，粒粒饱满、色泽金黄、颗颗香甜，还采用了物理压榨技术，每一滴油都金黄透亮，助力打造你的健康餐桌。
