“2022年，是我们直面多维挑战、砥砺爬坡的一年。”佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）在2022年财报中写道。11月1日，海天味业(603288)举行2023年三季度业绩说明会。在数字化加速、渠道更新、行业结构升级、消费市场从增量转向存量的背景下，海天也在主动寻求转型之道，去拓展线上渠道，瞄向C端市场，研发新品类等。
海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。
以技术引领创新实践
作为行业中的标杆企业，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）稳健发展的背后，与企业在调味品行业的多年深耕及革新技术、降本增效的一系列举措分不开。
近年来，海天味业通过加快打造国际先进水平的中国高端食品研发平台，加快基础生物技术和前沿技术的研究，加速科技研发，加大新产品技术的研究开发力度，海天以科技兴企业、打造精品工程的决心得以充分体现。2021年，海天研发支出总额达到7.72亿元 ，同比增长8.45%，并逐年递增，整体研发投入占年度营业收入比例的3.09%。
新品开发和存量保质
由于有核心技术的支持，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）产品从传统的酱油、蚝油、酱到醋饮料、料酒、火锅料、粮油米面、复合调味料等，不断丰富产品体系；同时产品众多包装革新，双层瓶、挤挤装、mini装、自立袋等，全方位展示产品的科技创新与活力，满足不同消费者对美味多元化、碎片化、个性化需求。
相关统计显示，2022年海天味业推出新产品超过200款。除了传统调味品外，海天结合年轻消费者的需求，还推出了火锅@Me火锅底料、可以一包快速成菜快捷方式调味料、发酵饮料小青柠汁和胡萝卜汁、自热米饭等多款新品类产品，通过推动产品多元化发展，为消费者提供更多调味选择。
根据《中国餐饮发展报告》显示，2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元，同比增长21.4%。调味品市场复苏，需求也逐步得到进一步释放，不难想象，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）也将迎来业绩的进一步提升。
