如今,卤味市场竞争日益激烈,想要在这样的市场竞争中脱颖而出,品牌需要拥有强大的竞争力。以卤味市场中备受欢迎的紫燕百味鸡为例,其能够稳定立足卤味行业三十余年,与其对市场需求的关注是密不可分的。
据了解,紫燕百味鸡作为卤味市场的佼佼者,一直坚持“创新”原则,在此基础上紫燕百味鸡的产品品类不断升级,菜品也日益丰富,为消费者提供了丰富的选择,同时也为企业打造了强大的竞争力。从产品种类来看,紫燕百味鸡目前不仅有卤味产品,还有多款预制菜产品,为大众便捷用餐提供了选择。
以紫燕百味鸡的预制菜冷吃千层肚为例,从千层肚的原料选择,到配备的红油、调味汁等,都给予了消费者更具品质的体验。一般来讲,鲜毛肚多为黑褐色,因其内壁有一层不易去除的黑膜,闻起来带有些许腥味。为了降低腥味,一些店家会采用双氧水或其他漂白剂漂白,易产生食品安全问题。而紫燕百味鸡向来从食材源头严格把关,优选品质千层肚,拒绝化学手段,而是通过人工漂洗,呈现出一片片颜色自然、Q弹脆爽的精品毛肚。
作为以川味为主的卤味品牌,紫燕食品中在这道菜的红油上也进行了精心地挑选。其选用了精心调配、飘香四溢的川式红油,再搭配紫燕百味鸡三十余年匠心卤制的招牌汤底,味道让人充满期待。所谓食不厌精,毛肚本身已十分爽脆,而紫燕百味鸡为进一步丰富整道菜的口感,又加入粒粒饱满、浓香酥脆的花生碎,口感层次再一次实现进阶。
除此之外,紫燕百味鸡的部分预制菜品还为大家提供了随意发挥的空间。比如肉皮三鲜,既可以做一道菜,也可以做成一道汤,它里面的肉皮色泽金黄、酥松爽脆,即便是煮的时间长一点,也不会烂掉,所以很适合用来煮汤。如果只是做菜的话,将解冻后的三鲜用中火炒制3～5分钟,再加入浓汤宝炒制30秒,即可出锅。
紫燕百味鸡作为卤味市场的知名企业,其对产品的创新已是大众有目共睹,在创新的过程中紫燕百味鸡也取得了稳步发展。相信在未来的竞争中,紫燕百味鸡会继续发挥自身优势,为消费者提供值得信赖的服务,持续创新菜品,向卤味市场提供更多的选择。
