我国休闲零食行业市场规模持续扩大，整体呈现出稳健增长态势，随着市场需求不断升级，2025年休闲零食品类也将迎来新一轮创新与变革。
作为行业明星品牌的徐福记积极响应，表示新一年将“以消费者为中心，创新致胜”为战略导向，通过产品创新驱动、品牌价值深耕、资源协同整合三大路径，深度挖掘消费者需求，巩固国民经典零食品牌的地位。
这次重磅推出的全品类四大系列十大新品，正是基于精准市场洞察后的举动，产品以创新、差异、高端、健康四个方向为突破口，通过原料升级、技术变革等策略打造出了兼具独特口感与营养的零食，全面覆盖消费者多元需求，为消费者带来全新体验。
徐福记2025新品战略发布会
以市场风向为舵，领航产品创新征程
在休闲零食同质化竞争加剧的背景下，行业将会迎来新一轮创新和变革，入局品牌必须紧跟市场变化，不断创新和优化产品结构才能立于不败之地。徐福记已洞察到这一市场趋势，此次推出的糖果，巧克力，果冻，沙琪玛，中式糕点，饼干和蛋糕等全品类四大系列十大新品就是有力证明。
徐福记的创新体现在多个方面，尤其在口味和工艺的突破上，以咸味系列为例，徐福记的星厨甄选系列和蟹黄味沙琪玛，颠覆了传统零食以甜味为主的口味格局，迎合了消费者对咸味零食的需求。
蟹黄味沙琪玛
同时，徐福记的多巴胺系列在工艺上也有显著创新，比如熊博士高端软糖系列中的果干软糖，采用72小时恒温烘烤工艺，使得果干的真实口感得以还原；金装巧克力系列则运用巧克力淋覆技术，实现了精确控厚和层次丰富的口感体验；爆浆果冻中的创新注心工艺，更是提升了产品的竞争力。
熊博士营养素软糖
徐福记还在传统产品的基础上，不断推动品类创新。例如，沙琪玛从经典的口味延伸到黄金沙琪玛、蟹黄味沙琪玛、低GI沙琪玛等多个版本；软糖则从100%果汁软糖到爆浆剥皮软糖，再到加入更多营养元素的创新软糖，种类不断多元化，且每一款产品都在保留传统工艺的基础上，融入现代审美和健康理念，满足了消费者对品质、口味和健康的多重需求。
在细分消费场景的开发上，徐福记也展现了独到的眼光，比如黑珍酥和红妍酥，聚焦日常养颜、闺蜜下午茶和节日礼品等细分场景，满足了消费者的多样化需求。通过这种差异化的市场定位，徐福记不仅提升了品牌创新力，还成功打造了与消费者之间的情感连接。
在营销策略上，徐福记利用短视频平台如抖音等进行场景化营销，通过与电商平台的联合品宣活动，增强品牌与消费者的互动，提高了产品的市场辨识度，徐福记凭借创新驱动的产品和精准的市场定位，在竞争激烈的休闲零食市场中占据了有利位置，为行业的未来发展提供了有益参考。
十大新品备受关注
用品质驱动价值，引领高端零食路径
随着零食消费需求逐渐从“解馋饱腹”向“品质体验”转变，越来越多的消费者开始关注食品的品质与营养价值。根据数据显示，到2025年全球约有一半购物者计划增加在优质食品上的支出，旨在获得更多的身心益处。在这一趋势下，徐福记通过原料升级、口味应用高级化和技术打造高品质等多维度举措，满足市场对高端零食的需求。
徐福记在原料升级方面尤为突出，例如黄金沙琪玛采用了纯蛋黄液替代全蛋液，低芥酸菜籽油代替传统植物油，这些原料的升级不仅提升了产品口感，也增强了其营养价值，果干软糖还精选了阿方索芒果和台农芒果等水果原料，以确保软糖的自然口感和营养成分。
黄金沙琪玛
在口味、口感方面，徐福记通过推出具有高端风味的产品进一步满足消费者对品质零食的需求。例如，苏打饼干推出的黑松露火腿味和芝士焗龙虾味等，正好契合了近几年伊比利亚火腿、黑松露、松茸等高端食材风靡零食市场的趋势，这些独特的口味不仅满足了消费者对新颖味觉体验的追求，也提升了产品的市场竞争力。
芝士焗龙虾味苏打饼
徐福记还通过技术革新确保产品的高品质，例如玛芬蛋糕采用了三区控温工艺和热风循环烘烤技术，使蛋糕在口感上更加松软，同时提升了产品的稳定性，即将上市的低GI沙琪玛则通过与华南理工大学的独家合作，采用先进技术开发，通过国内三重认证，进一步证明了其科学性和营养优势。
通过原料、口味、工艺的全面升级，徐福记成功将旗下零食品质提升至新的高度。创新策略不仅满足了消费者对高端零食的需求，还引领了行业潮流，为零食行业开辟了以“品质驱动价值”的增长路径!
星厨苏打 奢享美味
聚焦健康内核，推进深层次营养化变革
随着消费者健康意识的不断提升，零食行业的需求结构也在发生深刻变化，如今健康已经成为推动零食行业增长的核心驱动力。根据数据显示，到2024年，健康零食的市场份额将超过20%，并且仍然保持增长趋势。在这一背景下，徐福记积极朝着营养方向转型，并通过一系列产品来迎合市场需求。
徐福记推出的低GI沙琪玛充分体现了其在健康化产品上的努力，这款沙琪玛通过选用低GI食材、低糖、高蛋白及膳食纤维的配方，为消费者提供了更健康的选择，低GI沙琪玛不仅具有科学认证的健康背书，还满足了更多群体对低糖、低油、营养丰富零食的需求。
低GI沙琪玛
与其他品牌不同，徐福记的营养化转型并没有停留在表面，而是朝着更加深层次的“真营养”迈进，如熊博士营养素软糖、黑珍酥和红妍酥，其中，熊博士营养素软糖添加了维生素C、乳酸菌、叶黄素酯和铁元素等四类成分；而黑珍酥和红妍酥则在养生食材的应用上做文章，既贴近营养化，又符合现代消费者对便捷性零食的需求。
黑珍酥和红妍酥
这一系列产品的推出，标志着徐福记将健康理念深度融入产品研发的决心。这不仅帮助品牌在消费者心中树立了科学营养的品牌形象，也为整个行业树立了新的标准。徐福记的营养产品矩阵，不仅满足了消费者日益增长的健康需求，还引领了零食行业朝着更加科学和健康的方向发展。
全球化与本土化，开启徐福记增长征程
在雀巢全资收购徐福记后，双方在技术、品牌资源和渠道上的深度融合将进一步推动徐福记实现全球化与本土化双重增长目标。
在2025年的新品发布会上，徐福记推出的十大新品中，雀巢的0糖咖啡糖凭借其营养、便捷等优势，赢得了市场的广泛关注，这款咖啡糖不仅推动了咖啡糖市场的发展，还为徐福记带来了惊喜的市场反馈。
雀巢0糖咖啡糖
通过真诚的创新精神，徐福记带来了全新、高品质的产品，势必将在市场中引发新的消费热潮，为行业带来一股强劲的变革力量!
