元气森林创新观:热爱、敢想、愿等、共创

在硅谷创投教父彼得·蒂尔的《从0到1》看来,创新不是从1到N,而是从0到1;在元气森林创始人唐彬森看来,“这世界伟大的事情,都很简单、纯粹”,公司“相信年轻人”、“把决策权交给用户”文化,引导着元气森林“从无到有”、“从0到1创造市场”。

一场兼具新品记录会(故事会)、用户共创会、专家评测会特征的“元气森林创造营2044”活动,3月26日下午,在元气森林四川都江堰工厂举办。“新品秀场+口味测评+现场颁奖”一气呵成,十余款产品,包括元气森林气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等成熟产品迭代产品,乳酸菌与气泡结合的冰乳苏打、国内第一款功能性瓶装水、无限接近手作咖啡的饮料、奶泡酒等创新饮品背后的创新逻辑,一一揭示,脑洞大开之余,或许我们从中读出热爱、敢想、愿等、破局、共创等关键词。

  热爱:做一款自己爱喝、愿跟朋友分享的酒

  追求产品创新过程的简单热爱,而非动辄模式和方法,是元气森林特别的单纯气质。

  “说到底,中国气泡酒是百亿的市场,我们想做的,只是一款自己爱喝、愿跟朋友分享的酒。”元气森林气泡酒产品经理坦言,团队开发产品没有那么多的野心,更多的是出自本心,开发一款微醺酒、快乐酒,让“一群人、一起浪”就是简单的初心。调试三个月,一度自我怀疑,靠着信念支撑,终柳暗花明, 团队将超纯的伏特加,双重柠檬味、爆汁西粙味等融合;果味和气泡融合,成功开发出了“好喝的气泡酒”。

简单热爱的理念,也体现在品牌的创造上,“天山爷爷”品牌的创造有其原型故事。作为新疆人的产品经理介绍道,在新疆她经常看到路两边有推小车卖水果的大爷,用简易的机器弄石榴汁,边卖边送给路人吃,卖出与否不在意,那份从容、悠闲、可爱,蕴藏着深厚的人生智慧,她和团队灵感来了,传递慢生活哲学的“天山爷爷”品牌诞生了,产品添加了抗衰老的营养素天然维生素E,契合“慢就是久”。

  敢想:专业实验结论发表到国际期刊

  让年轻人唱主角、敢想敢干,不怕犯错、不惜成本,是元气森林鲜明的文化现象。

  “做一款无限逼近手作的咖啡,适合打工人”是奶泡酒产品经理开发这款产品的思考,“好的风味、很治愈”。为此她深入云南,寻找优质咖啡豆;严选工艺、关注风味的表达。甚至于,两年间,她考取了所有专业咖啡师的证书。其表里如一的“专业精神”折元气森林极致创新态度。

四年前,元气森林“外星人”品牌横空出世,不惜“革自己的命”,将以往电解质水的单一配方升级至多重配方,添加了葡萄糖、维生素,椰子水;“做行业不敢做的事”,破天荒地动用公司的三条产品线,联合北京体育大学的实验室,测试不同学生,在不同状态下身体水分流失的情况,将结论发到国际期刊上。专业至此,令人叹为观止。

“专业+好喝”也成为元气森林“外星人电解质水”的标配。四年耕耘,让更多消费者知道了电解质及补充电解质的重要性,“我们的产品能给消费者带去幸福,这是产品人最高兴、最光荣、最有成就感的事。”该产品经理动情地说道。

  愿等:慢熬出的精品

  愿意等待、不惜慢熬,只为好产品,是元气森林的极致创新精神。

实材、熬煮设备、缓慢的熬煮生产……“好自在”养生水,成了元气森林生产效率最低的产品。然而,这款产品受到用户普遍欢迎。其独特的熬煮工艺,能最大化还原熬煮的味道,风味更纯粹,口感多了几分温润,也让消费者更健康和安心。该产品经理自豪地说道:“元气森林愿意花钱、用时间,做好产品,这让年轻人很愿意,有动力,做出我们心目中的好产品”。

当元气森林开发功能性瓶装水时,立即引发了争议:“你们这产品,一看就是外行的产品。整行业都不会有人,拿饮料的生产线来生产水,成本高,不符合商业逻辑,是年轻气盛的人做出来的东西。”

正是这群“外行的”、“气盛”的年轻人,用行动证明了他们“行”。团队上大街,找人品尝、问意见、潜心研发,用一千天的时间做出了国内第一款功能性的瓶装水——淡淡的柠檬香、晶莹剔透的感觉,带来了最好的柠檬体验。

  “五年了,我们还在做可乐!我们怎么还没做成行业第一?为什么我们仍在精神饱满地做。”元气森林可乐味气泡水研发品牌经理,没有因为时间长而动摇研发信念。受到高级餐厅玻璃水杯放柠檬片启发,团队在可乐中增加了柠檬,提升柠檬香气与酸度,整体口感随之提升,让用户在体会到了“可以放松的可乐”。而在该产品经理看来,“更好的可乐味气泡水,永远是下一版。”

  共创:让用户参与产品决策

何以满足用户需求?唯求产品共创共进。新品开发共创理念,贯穿在元气森林产品研发的创意、策划、生产、上市全过程。

例如,“慢熬”中式饮料正是元气森林对外举办的“元气宇宙大会高校创新挑战赛”的创新落地产品,其产品经理介绍,产品利用传统的乌梅山楂、雪梨等食材,经20多道小火慢熬工序,提取食材中的有效成分,终成健康且富有风味的饮料。两位大学生创意者,还成了元气森林的实习生及产品经理。

唐彬森还介绍道:公司新品上架前必须要经过“用户同意”,“每周五下午,我们都会请用户来公司盲评。同台挑战竞品、挑战过了,才上市,不好喝就不上市,把决策权交给用户……我们希望与用户一起做一款好产品,对得起每一个中国用户;确保我们做的产品问心无愧。”

  破局:“人无我有,人有我优”

  “别人没有的,我要有;别人有的,我要优,”让元气森林的产品独有竞争力。

为了攻克维生素饮料“好喝、低糖、含维B ”的“不可能三角”(例如维B有药味不好喝),元气森林团队以多轮试验、微调、调配,最终找到了好喝、低糖、含维B的平衡。当发现“维B水”颜色不佳还进行了进一步平衡改进,最终成功推出“外星人维B水”,成为市面上唯一以维B为卖点、含糖比市场同类少一半的产品。

气泡的生成速度,是影响口感的关键因素。无论是行业还是国内,都缺乏学习或借鉴案例,元气森林研究院为此专门成立了攻关小组,自己做芯片、软件,历经长时间攻关,最终开发出气感与味道兼具的“元气森林气泡水”。其尚且是色香味俱全的饮料,以天然、低温萃取方式让口味浓郁、自然,开瓶后可闻甘桔香气。

  为解决消费者“轻负担与功能性”的痛点,元气森林开发了乳酸菌与气泡结合的冰乳苏打,以每瓶热量仅50大卡(低于一个苹果95大卡热量)、6种复合菌株协同发酵、冰感苏打气泡,达成了“含乳+冰感+酸甜”解辣金三角,成为解辣型饮料。

  2023年,市场出现了一批茉莉花茶黑马饮料,元气森林另辟蹊径,找准了“润一点的甜”差异化,开发出又甜又润的“茉莉花茶900ML”,产品历经上百种细分茶种尝试、复配,加入乌龙茶、绿茶,茉莉花茶,实现了产品“人有我优”的破局。

与用户共创,守住公司的底线;纯粹的热爱,留住公司产品初心;敢想敢干,激发年轻人的想象力和激情;精工和慢熬,让精品爆款习以为常!

故,元气森林有破局的勇气、魄力、能力;故,其2024年整体业绩双位数增长、快于行业平均增速四倍、销售额超百亿。

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