90%的肾友还不知道,认真看完,重视起来。大家好,我是北京公立三甲医院,肾病科的郭颖博大夫,临床工作近20年了。如果家里发现,这两种菜,郭医生建议你赶紧丢掉,别再吃。否则,有可能成为肾病加重的隐形杀手,关注郭医生,耐心看完,也分享出去,家人朋友们共同预防。
1.泡发过长的黑木耳:
浸泡时间超过24h以上的木耳,肾友最好不吃。黑木耳本身没有毒性,但是泡发时间过长的木耳可能有毒。木耳泡发时间过长可能会产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素随食物进入人体后,会损伤肝脏、脑神经、肾脏等器官,甚至严重者会因脏器衰竭而死亡。郭医生建议,木耳泡发2-3小时即可,泡了超过24h的黑木耳最好就不吃了。
2.不熟的豆角:
豆角中含有毒物质,完全煮熟不会导致中毒,要是肾友吃了半生不熟的豆角,极容易造成食物中毒。因此,郭医生建议,豆角最好采用煮、炖等烹饪方法,尽量多煮一会,最好20分钟以上。您记住了吗?
我是肾病科专家郭颖博,希望我的视频能够为大家提供有用的信息,帮助大家更好地管理肾病。如果您有任何疑问或需要进一步的建议,请随时向我咨询。
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