近年来,全球健康饮食领域正面临前所未有的严峻挑战。据全球顶尖综合性医学期刊《柳叶刀》研究数据显示, 因饮食结构不合理导致的慢性疾病,每年在全球范围内造成约 1100 万人死亡,占总死亡人数的 22%。与此同时,食物过敏问题日益突出,仅麸质过敏人群规模便已突破 3 亿人,并且以每年 5% 的速度持续增长。更令人触目惊心的是,世界卫生组织研究表明,约 70% 的亚健康人群深受各类健康隐患困扰,在导致亚健康的众多因素中,饮食不合理以 35% 的占比位居首位,远超缺乏运动(18%)、作息不规律(15%)、睡眠不足(12%)等其他诱因。长期高麸质、高热量、低营养的饮食模式,正悄然成为侵蚀现代人健康的“头号元凶”。
来自华盛顿大学的首席科学家阿夫辛博士说:“不良的饮食习惯是一个机会均等的杀手。”
“我们吃什么就成为什么样的人,而风险会影响不同人口统计学特征的人,包括年龄、性别和经济地位。”
研究发现,与大多数死亡有关的饮食是“高钠、低全谷物、低水果、低坚果和低种子类食物、低蔬菜和低w-3脂肪酸”。 他们发现,这些饮食因素中的每一项都占据全球死亡人数的2%以上。此外,高钠、低全谷物和低水果与饮食有关的死亡中占了一半以上,而三分之二的人死于与饮食有关的疾病和残疾。
对这样的健康困局,寻找更科学、更健康的饮食解决方案迫在眉睫。谷品新约®聚焦健康饮食痛点,凭借无麸质和全谷物为核心优势,为消费者带来全新的饮食选择。其推出的无麸质面条产品,凭借纯净原料与严苛工艺,为特定人群带来显著健康改善。对于患有乳糜泻的患者而言,无麸质饮食是唯一的治疗方式,美国国立卫生研究院(NIH)研究表明,坚持无麸质饮食可使 95% 以上的乳糜泻患者肠道组织恢复正常,有效缓解腹泻、腹痛、疲劳等症状[1];而对于麸质敏感人群,临床数据显示,坚持无麸质饮食 3 个月后,78% 的人肠胃不适症状得到明显缓解,83% 的人疲劳感显著减轻[2]。此外,无麸质饮食已经被证实能降低 2 型糖尿病风险,一项发表于《英国医学杂志》的研究指出,长期食用无麸质食品的人群,患 2 型糖尿病风险可降低 23%[3]。
全谷物系列产品同样表现卓越,其完整保留谷物的胚芽、胚乳和麸皮,营养密度极高。根据《中国居民膳食指南(2022)》,全谷物富含膳食纤维、B 族维生素、镁、铁等多种营养素,每天摄入 50 – 150 克全谷物,可使心血管疾病发病风险降低 25% – 30%,2 型糖尿病发病风险降低 26%,结直肠癌发病风险降低 15% – 22%[4]。此外,美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,全谷物中的膳食纤维能延缓碳水化合物吸收,有助于控制血糖波动,同时增强饱腹感,减少热量摄入,助力体重管理[5]。谷品新约®无麸质、全谷物产品以天然营养为基底,有效改善现代人苦于高热量、低营养的饮食缺陷,成为对抗亚健康、守护健康的优质首选。
谷品新约®,作为无麸质面条行业的开创者和领导者,公司始终坚守“专注无麸质新食面,创享原生态饮食观”的企业使命,以科技创新为驱动,构建产学研用一体化的技术创新体系。依托自有研发团队,联合高校科研机构,不断加大研发投入,持续推动产品迭代升级;在追求产品品质的同时,谷品新约®不忘企业社会责任,秉持“滋养世界、共享共生”的价值观,关注消费者健康与环境保护,致力于为全球消费者提供健康、安全、可持续的食品解决方案。
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