在人类与疾病的漫长博弈中，自然界的草本植物始终是医学探索的重要源泉。黄芪，这一根植于东方医学沃土两千余年的古老药材，正以其独特的生物活性与多维度健康价值，悄然成为全球健康产业转型的焦点。
从《神农本草经》的“补虚圣品”到现代实验室的分子靶点研究，从黄土高原的田间地头到药店的膳食补充剂货架，黄芪的演变轨迹不仅映射着中医药现代化的进程，更揭示了传统草本在慢性病防控、抗衰老科技及大健康消费中的全新可能。
随着现代医学技术的发展，科学家们已经从黄芪中鉴定出300多种活性成分，其多糖、皂苷与黄酮类化合物构成的“天然药库”正在改写现代医学对免疫调节、代谢综合症及神经退行性疾病的认知边界。
是以，黄芪会是“药食同源”界的下一个明星药材吗？
千年智慧传承与现代科学验证，“补药之长”名副其实
黄芪又名黄耆，2000年前，《神农本草经》将其列为“上品”，与“补虚”“益气”等功效深度绑定。古人称其为“补药之长”（《本草纲目》），李时珍更以“黄耆色黄，为补药之长”阐释其名。
在中医理论中，黄芪归脾、肺经，核心功效涵盖补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌四大方向，广泛应用于气虚、自汗、水肿及疮疡不愈等病症。
历史上，黄芪的配伍应用尤为精妙。在张仲景的《金匮要略》中，黄芪桂枝五物汤、防己黄芪汤等方剂奠定了黄芪在调和气血、温通经络中的地位。李东垣的补中益气汤更以黄芪为君药，开创了“益气升阳”的经典疗法。
在近现代医学发展史中，陆仲安以超大剂量黄芪治愈了胡适的糖尿病水肿，该案例后来也被称为是中西医结合史上的标志性事件。
而随着现代药理学对黄芪研究的日渐深入，中国古籍上所记载的黄芪功效不再是“口说无凭”，而是陆续得到了在分子层面的挖掘和临床实验研究的论证。
研究发现，黄芪中含有多糖类、三萜皂苷（如黄芪甲苷）、异黄酮（如毛蕊异黄酮）及微量元素（硒、锌等）。正因为这些有效成分的存在，决定了黄芪的抗氧化、抗炎、免疫调节等活性功能并非空穴来风。
2025年，山西中医药大学的一项研究发现，黄芪茎叶中的三萜类化合物可通过抑制炎症因子（IL-6、TNF-α）和凋亡通路（Caspase-3、Bax）1，显著改善患有阿尔茨海默病小鼠的记忆障碍，为传统“补气益脑”理论提供了分子层面的解释。
此外，黄芪中的活性成分多糖还被证实能增强巨噬细胞活性，提升机体抗病毒能力，呼应了中医的“扶正祛邪”核心思想。
日前，浙江中医药大学研究团队在Phytomedicine上发表文章，称黄芪甲苷（Ast）通过靶向脂肪含量和肥胖相关蛋白（FTO）介导的m6A甲基化抑制视网膜色素上皮细胞衰老，可减缓中老年人不可逆视力丧失进展2。
是以，黄芪甲苷不仅可以保护视力，还能延缓眼部衰老。而随着科研技术进一步精进和发展，更多生理活性将被陆续挖掘，不仅为黄芪提取物在医药、保健品和化妆品等领域的应用提供了强有力的科学支持，也为其在临床实践中的潜在价值提供了保障。
兼具“药食同源”特性，黄芪市场潜力几何？
从单一的“补气”扩展至慢性病管理、抗衰老及神经保护等前沿领域，黄芪的功效应用场景越来越丰富。在健康消费领域，黄芪的形态已从传统饮片衍生至胶囊、口服液、功能性食品等深加工产品。
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在此背景下，黄芪提取物被广泛添加到增强免疫力、抗疲劳的保健食品中，迎合现代消费者对“天然”、“安全”、“功能性”成分的需求3。
与此同时，由于兼具“药食同源”特性，黄芪已经走进千家万户的日常食谱当中。例如，“黄芪红枣茶”“黄芪炖鸡”等药膳配方因其便捷性与温和性，成为亚健康人群的日常养生选择。
中国作为全球黄芪主产国，产业链正经历着从粗放式种植到智能化的转型。数据显示，2025年，我国黄芪种植面积预计突破30万亩，总产量或超10万吨，山西、甘肃等核心产区凭借独特地理条件（如昼夜温差大、砂质土壤）占据全国80%以上份额4。
深加工与国际化是行业发展的两大引擎。传统饮片仍占市场主导地位，但黄芪提取物、配方颗粒及保健品占比逐年上升。
据了解，黄芪多糖注射液主要用于免疫调节，黄芪皂苷胶囊瞄准抗衰老市场，而“黄芪咖啡”“黄芪能量棒”等跨界产品已经逐步走进年轻消费群体。
据QYResearch数据显示，2022年中国黄芪提取物的市场规模为1082万美元，预计到2029年将达到1328美元，其中黄芪甲苷2029年的市场份额将超过64%。
而黄芪除了在国内市场是“药食同源”明星大单品外，也正快步走向国际。在国际市场中，文化相近性使东南亚成为黄芪的主要出口地。
数据显示，2023年中国黄芪在泰国的进口额增长12%；欧美市场虽受法规限制，但天然药物需求上升推动黄芪以膳食补充剂形式渗透，预计2030年市场规模将突破2亿美元。
值得注意的是，黄芪茎叶等副产物的综合利用成为新趋势——此前被废弃的茎叶经提取后发现可用于神经保护类产品，既减少资源浪费，又拓展利润空间。
黄芪的千年传承与现代创新，折射出中医药从经验医学到循证科学的跨越。其药理机制的不断解析、应用场景的多元化拓展，以及产业链的智能化升级，共同推动这一传统药材成为全球健康产业的重要参与者。
而随着中医药文化的深入人心以及消费者对天然疗法的持续青睐，黄芪有望在慢性病管理、抗衰老及功能性食品领域开辟更广阔的市场疆域，书写“古药新用”的现代传奇。
参考文献：
1.Cheng G Y et al.Neuroprotective triterpenoids from Astragalus membranaceus stems and leaves: Anti-inflammatory and anti-apoptotic mechanisms for memory improvement via in vivo and in vitro models[J].Bioorganic Chemistry,2025.
2.Wang SW.Astragaloside IV inhibits retinal pigment epithelial cell senescence and reduces IL-1βmRNA stability by targeting FTO-mediated m6A methylation.Phytomedicine.2025.
3.中国报告大厅,《2025年黄芪行业趋势分析：黄芪产业链上下游企业将加强合作》.
4.中国报告大厅,《2025年黄芪市场前景分析：中国是全球黄芪主要生产国》.
