现在保健品行业还在迅速发展着，整体市场集中度并不高，为不少新兴品牌提供了机会，但也由于不少食品也称自身产品为保健品进行功效性宣传，导致保健品行业鱼龙混杂，普通的糖果、饮品加入一些营养元素被贴上保健品的标签。
“五个女博士” 凭借高频次的广告投放迅速走红，然而在光鲜的品牌形象背后，也存在着众多的争议点，从低俗广告到虚假宣传，从专利技术质疑到代加工品质隐忧，五个女博士究竟有什么是真？
保健品市场鱼龙混杂
在我国规范名称为 “保健食品”，其定义在《保健食品注册与备案管理办法》中有明确界定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
但是行业内并没有权威认证和科学验证的产品还会将自身定义“保健品”进行宣传，虚假宣传是保健品市场最为突出的问题之一，不少商家为了追求高额利润，肆意夸大产品功效。
2025年2月8日，隆昌市市场监督管理局执法人员联合公安局执法人员到隆昌某经营部进行检查，为了吸引更多老年消费者购买其销售的普通食品“活细胞口服液”，当事人安排员工虚构伪造感谢信，通过使用微信上发送的模板虚假编造感谢信内容，虚构包括“吃了活细胞口服液，睡眠好了”“起夜减少了”“睡觉平稳，改善睡眠”等在内的用户评价，从而进行虚假和引人误解的商业宣传。
2023 年该品牌因一系列低俗广告问题深陷舆论漩涡，在其投放的电梯视频广告中，出现 “老公气我，喝！胶原蛋白流失快，五个女博士补得更快，喝五个女博士，都是你们逼的！” 这类充满争议的内容。广告中的女性形象面目狰狞、握拳嘶喊，通过物化女性、制造年龄与容貌焦虑等手段来吸引眼球。
2023 年 6 月 14 日，北京市市场监督管理局网站公布行政处罚，其关联公司北京青颜博识健康管理有限公司，因违反《中华人民共和国广告法》中 “妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚” 的规定，被北京市朝阳区市场监督管理局责令停止发布相关广告，并被处以 40 万元罚款 。
然而五个女博士并未就此收敛，同年 8 月，上海定向广告传播有限公司受北京青颜博识健康管理有限公司委托，在上海市各楼宇电梯液晶电视、智能屏发布含有上述争议内容的 “五个女博士” 饮品视频广告。上海市市场监管部门认定该行为违反《广告法》，于 2023 年 8 月依法对上海定向广告传播有限公司作出罚款 20 万元的处罚 。
2024 年 4 月 28 日，上海市市场监督管理局再次将此案例作为 2024 年第一批虚假违法广告典型案例进行公布。除了上述两次因低俗广告的直接处罚外，制作该争议广告的北京红枣文化传播有限公司，也因接受委托设计、制作 “老公气我，喝！胶原蛋白流失快，五个女博士补得更快” 这类违背社会良好风尚的广告内容，于 2023 年 7 月 31 日被北京市朝阳区市场监督管理局罚款 22 万元，并没收违法所得 25.7 万余元 。
五个女博士在宣传上并没有收敛，多平台广泛宣传胶原蛋白肽的功效，使用“高能补胶”“每晚一瓶无惧熬夜脸”“一天一瓶三月见效”等暗示性语言。
抛开剂量谈功效就是“耍流氓”
行业内的部分“保健品”只是添加了营养元素，宣称这类营养元素具备功效，而并没有权威认证其产品具备某功效，抛开剂量谈功效就是“耍流氓”。
比如某产品宣称能 “增强免疫力” 的维生素 C 补充剂，商家会大肆宣扬维生素 C 对免疫系统的益处，但不会明确告知消费者每天需要摄入多少剂量才能起到相应作用。
某产品宣称 “补钙效果显著” 的钙片，商家宣传时只说能预防骨质疏松，却不提不同年龄段、不同身体状况的人每日所需的钙摄入量不同。
在五个女博士抖音号上，其发布视频表示其”小白瓶每一瓶里面添加了17.5mg烟酰胺，加了1000mg胶原蛋白肽、100mg玻尿酸、500mg壳寡糖相当于市面上6倍的补水效果，又加了谷胱甘肽、维C等各种让你白的成分，做这些就是想让大家真的觉得它值，真的有效果”，在视频字幕中，将“让你白”标注成“让你B”，而其视频文案标注“别等夏天过完了，再后悔没有努力变白”。
不同年龄、性别、职业等所需营养不同，另外营养的吸收也受环境、气候、饮食习惯等影响，而代谢特征、遗传特征、肠道微生态、自身活动、膳食模式和食物摄入量等也会对营养的吸收起到一定的作用。
科研强大是保健品发展的硬实力
科研对于保健品行业而言有着不可替代的重要性，科研能为保健品的功效提供科学依据，一款优质的保健品宣称的保健功能必须经过严谨的科学研究和临床试验的验证。
比如某保健品品牌投入大量资源进行科研，其旗下的蛋白质粉产品，通过研究明确了不同人群对蛋白质的需求以及该产品中蛋白质的吸收率等关键数据，从而能准确地向消费者传达产品在补充蛋白质方面的实际功效，避免了虚假宣传和盲目夸大。
但科研也代表着投入量大，一款保健品从最初的成分研究、配方设计，到临床试验、功效验证，再到最终推向市场，往往需要数年甚至更长的时间，并且需要大量资金。
不少品牌会因为资金少，或是并不想在科研上投入，想要获得更多利益而不选择进行科研投入。五个女博士官网一直宣称品牌由北京大学五个医学女博士联合打造，甚至曾有网络文章宣传“五个女博士联手北大医学部建立联合实验室”。
但早在2020年9月，北京大学医学部便发布声明，明确表示与北京青颜博识健康管理有限公司（“五个女博士” 所属公司）无任何投资及科技成果转移转化等关系，涉及宣传的五名人员虽为北大医学部往届毕业博士研究生，但其行为属个人行为，与北大及相关专家教授无关联 。五个女博士利用北大医学部及博士头衔进行品牌背书，但在其产品宣传页面很少看到其科研投入，都是营养元素功效宣传。
50ml售价10元左右的饮品？
保健品前期投入大，但是部分产品毛利会相对较高，产品定价也会包含前期研发费用，但不少并没有科研投入，或是科研投入较少、并且看不到研究成果的企业，也会将产品定位高价，许多保健品的成本与售价之间存在巨大差距，形成了惊人的暴利空间。
一些普通的维生素、矿物质类保健品，其原料成本可能仅为售价的十分之一甚至更低，价格与价值严重不符的情况也普遍存在，以 “五个女博士” 为例，笔者查看五个女博士价格发现，每瓶大概都在10元左右，净含量30ml、50ml不等的饮品。旗下EGCG升级肽口服液30瓶50ml售价400元，每瓶售价大约为13.3元，宣称添加了5000mg鱼胶原蛋白肽、100mg鱼弹性蛋白肽、100mgGABA。
根据笔者查询，食品商务网发布的鱼胶原蛋白肽原料价格，起订1-25公斤售价160元/公斤，25-300公斤售价155元/公斤，大于300公斤售价140元/公斤；还有起订1-25公斤售价155元/公斤，25-300公斤售价145元/公斤，大于300公斤售价130元/公斤。而5g鱼胶原蛋白肽大概售价0.8元。
根据新京报报道，如果是真正从日本进口的鲣鱼弹性蛋白肽，由于相对稀缺，其批发价格为24000元/千克，但某产品中所用的鱼胶原蛋白肽目前批发价约为245元/千克。
可以看出原料价格相差很大，假设五个女博士用了优质鱼弹性蛋白肽，其产品0.1g鱼弹性蛋白肽成本约为2.4元，当然成本也可能为不到0.1元。
根据2025年5月16日的信息，GABA的价格为¥45/千克，这是来自青岛万源山生物科技有限公司的产品报价，其他供应商的价格也在¥200左右，参考此价格0.1gGABA售价可能在0.045-0.2元。
五个女博士如此高昂的定价，究竟是基于产品本身的高品质和高价值，还是单纯依靠品牌营销营造出的溢价？
代加工是把双刃剑
代加工模式为许多保健品企业，尤其是中小型企业和新兴品牌节省了大量成本，建设一条完整的生产线需要巨额资金投入，包括厂房建设、设备采购、生产人员培训等，而选择代加工，但是代加工并非将自身产品撒手不管，在选择代加工工厂时肯定需要进行考察，选定工厂后还需要时刻对代加工工厂进行监管，来保障产品品质与安全。
并且优质代加工企业往往拥有更专业的生产技术和更丰富的生产经验，能够保证产品在生产环节的规范性和稳定性，对于缺乏生产能力的企业来说，这无疑是提升产品质量的一条捷径。
代加工的负面影响也不容忽视，其中突出的就是质量管控问题，部分委托加工的企业对代加工工厂缺乏严格的监督和管理，难以确保原料采购、生产流程、质量检测等各个环节都符合标准。一些代加工工厂为了降低成本、追求利润，可能会在原料上以次充好，或者简化生产流程，导致产品质量不过关。
比如某代加工工厂为多家保健品品牌生产减肥类产品，在生产过程中违规添加泻药成分，而委托企业因未进行有效的质量监控，使得这些问题产品流入市场，对品牌形象造成打击，更对消费者健康造成威胁。
曾经“五个女博士” 销量较高的产品由江苏菌钥健康科技有限公司生产，而这家公司原名江苏朸健生命科技发展有限公司，曾是权健的生产基地。
权健公司因屡陷传销风波，关联多起侵犯生命权、健康权等法律诉讼而臭名昭著，尽管江苏菌钥健康科技有限公司可能已经进行了整改和转型，但曾经与权健的关联，仍然让人对其生产能力和产品品质产生担忧。
现在五个女博士EGCG升级肽口服液是由威海百合生物技术股份有限公司代工，升级肽2.0是由广东正当年生物科技股份有限公司代工，虾青素凝胶糖果是由纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司代工。
在代加工模式下，品牌方对生产环节的把控能力相对较弱，如何确保产品的安全与品质成为一个关键问题，在追求商业利益的同时，品牌更应该坚守诚信和品质的底线，用真实的产品和真诚的态度回馈消费者。否则即便能够凭借营销手段获得一时的成功，也难以在竞争激烈的市场中长久立足。
